Student Sustainable Farm and Polyculture Tour: เที่ยวสวนแนวใหม่

DSCF0231

I went to a tour at student farm and polyculture. The farm uses sustainable means and supplies up to 1,500 students vegetable supply for a season.

DSCF0226

วันนี้ไปเที่ยวสวนผักและสวนเกษตรหลายชั้นมาครับ สวนนี้ใช้การจัดการทรัพยากรอย่างยั่งยืน และผลิตอาหารให้นักศึกษาให้มากถึง 1,500 คนต่อปีต่อฤดูกาลเลยครับ

DSCF0237

The polyculture is even more interesting. It’s about several layers of fruitful forests. The farmer does very little work, and the farm produces the ecosystem benefits much more than conventional agriculture!  The farm consists of six layers of crops according to the natural system of Illinois oak savannah: canopy trees, understory trees, shrubs, brambles, annuals, and vines. Instead of oaks and other natural plants, the farmer switches to yielding crops. Even the first year or production, they can sell up to 400 lb of grapes off of 2 acre land! In the future, the other crops will follow. What is exciting is: this can be a halt to land deforestation for agriculture. The canopy and understory plants act well to hydrology, and there’s no pesticide need!

DSCF0249

นั่นว่าน่าสนใจแล้ว แต่การเกษตรหลายชั้นน่าสนใจยิ่งกว่าครับ มันเป็นการเกษตรที่มีการปลูกพืชหลายชั้นลดหลั่นกัน เกษตรกรไม่ต้องทำงานมากเลย และตัวสวนก็สร้างระบบนิเวศที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากกว่าการเกษตรทั่วไปมากครับ ตัวสวนนั้นมีหกชั้น เลียนแบบสภาพระบบนิเวศของทุ่งหญ้าในธรรมชาติของอิลลินอยซึ่งประกอบด้วยไม้ใหญ่ ไม้เล็ก พุ่มไม้ใหญ่ พุ่มไม้เล็ก ไม้ล้มลุก และไม้เลื้อย แต่แทนที่จะเป็นไม้ธรรมชาติ ระบบแทนที่ด้วยไม้ทางการเกษตรแทน ปีแรกของการผลิตก็สามารถผลิตองุ่นได้ 200 กก. จากพื้นที่เพียงแค่ 5 ไร่ ในอนาคต พืชชนิดอื่นจะให้ผลผลิตตามมา

สิ่งที่น่าสนใจคือ การเกษตรแบบนี้ ช่วยลดปัญหาการถางป่าเพื่อใช้เป็นพื้นที่เกษตรได้ ไม้ใหญ่และไม้อื่นๆ สามารถควบคุมน้ำได้คล้ายป่า และเกษตรกรไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงอีกด้วย

Nature Polyculture
Canopy Oak Chestnut
Understory Crab apple Apple
Shrub Buckthorn Hazelnut
Bramble winterberry Raspberry
Annual Bluebells White holly
Vine Creepers Grape

Example of plants used in polyculture compared to oak savannah ตัวอย่างไม้ในป่า และไม้เกษตรหลายชั้น

DSCF0251

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s